2026年9月，阿根廷牛肉的出口价格猛涨至每吨7700美元，相比一年前的5400美元，增幅达到42.5%。按照目前汇率，这个价格换算后约为每公斤51.6元人民币，而国内牛肉批发价格已突破71元/公斤。尽管涨幅显著，阿根廷牛肉仍然比国产牛肉便宜，因而中国进口商继续购买，这种情况显得相当异常。然而，观察这一现象的背后，真正的变化在于“低价竞争者”逐渐被排挤。
过去十年，进口牛肉在中国市场之所以能持续走低，主要原因是多个供应国之间的相互竞争。巴西、阿根廷、澳大利亚等国的价格策略相互影响，导致价格持续下降。然而，2026年开始，这一局面被新的政策打破。2025年12月，中国商务部推出了一项保障措施，限制进口牛肉的配额，从2026年起实行国别配额及追加关税的政策，给市场引入了新的规则。
这一政策迅速改变了各国的出口形势。巴西的配额虽最大，却被迅速消耗，而阿根廷在配额使用上则表现较慢。阿根廷出口商意识到，进入中国市场的名额远比牛肉本身更有价值。因此，当价位涨至7700美元时，阿根廷的竞争优势并不是牛肉变得更加昂贵，而是来自于能够保持优惠的进口配额。 龙8头号玩家国际
此外，国内养殖市场同样面临挑战。2023年下半年起，国内肉牛养殖进入亏损周期，牛存栏量降至近六年来的最低点，母牛存栏更是出现显著减少，预计未来牛肉供应将出现短缺。这与进口配额收紧的局势形成了鲜明对比。
全球范围内，主要牛肉生产国也在经历去栏的过程。未来几年，全球牛肉产量预计将持续下降，这意味着即便中国希望增加进口，国际市场也未必能提供足够的货源，进口牛肉价格的整体上升趋势不可避免。
综上所述，国内母牛存栏减少、进口配额紧缩以及全球牛群削减等多因素叠加，暗示未来牛肉价格的底部正在被抬升，预计这一趋势将持续到2028年。不过，消费市场并非无上限，牛肉价格的涨幅会受到一定抑制。虽然7700美元的报价在三年前看似昂贵，但如今较国产牛肉仍显示出明显的价格优势，这反映了过去几年彼时进口牛肉价格极度低迷的状况。 龙8头号玩家国际
